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面对低迷的苹果市场,果农、冷库与批发商该如何应对?

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發表於 2019-9-9 10:48:05 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
作为在产地的新型出产办事平台,咱们对本年呈现的苹果在产地与销地同时呈现贩卖速率紧张降低,代价在如许的市场下节节下探有本身的熟悉。重要阐发如下几点:

第一:进一步削减中心环节

在终端消费者采办的代价并无呈现大幅度下滑,这主如果由于作为零售商一般都在代价上比力不乱。可是在中心的批发商靠量保存,不是靠赚取高额的差价,今朝瓜果批发从产地出去,到终端消费者大要有3-5级中心环节,确切在必定水平上增长了本钱,在泰西日韩,中心环节至多2层,大部门是农场、农协直供终端零售商,固然泰西日韩农产物代价比咱们海内高不少,可是他们的农场庄家收益仍是不错。

第二:晋升品格,跟上消费进级的步调。

消费进级的布景下,咱们海内简直吃瓜果的人多了,可是这里吃苹果的人并无增长几多,而是由其他瓜果替换,好比脐橙,好比车厘子,中国近来3年入口瓜果的体量最少翻了3倍,这增加的数目大部门被中高端消费者买去,以是苹果也必要晋升品格,传统的莳植方法、办理方法与分选、仓储、贩卖方法都必要不竭扭转,跟上期间步调。

第三:若何扭转?这是所有谋划苹果买卖和莳植农场都在思虑的困难。

咱们正在做的事情就是在行业内扭转传统的从莳植到贩卖的方法。

①扭转办理模式:

由一家一户的方法,改成同一办理莳植的方法,如许防止呈现每家苹果的味道都纷歧样。信赖每个吃苹果的人都有感龍虎,觉,今天和昨天从超市买的苹果吃口感纷歧样,时好时坏。这与莳植办理模式直接相干。

②改换新品种:

咱们国度苹果以红富士为代表,且范围占比70%以上,这么大范围的一个品种,很难做出差别化,这在产物贩卖层面全都城是一个品种,没有啥庞大差别,消费者无从选择,只能听听产地名字,可是产地再怎样鼓吹,也不克不及代表一个品牌,一个品格。以是改换新品种,从产物上做出差别,再不竭经由过程企业品牌面临消费者,对消费者卖力,对品格卖力,对口感不乱性一致性卖力,让用户一年365天,只如果吃这个品牌的这个品种,根基一致,如许才能有不乱的用户消费者。

③果农要变化思惟:

思惟变化才能有举措的变化,鼎力利用有机肥,鼎力推动杜绝除草剂,用重生态的方法办理果园,晋升品格与口感。敢于接管全新的模式,特别是互联网与莳植连系的模式,晋升变化速率。

④品格第一名:

咱们的庄家在全部从莳植到分选到仓储全程都要品格第一,不克不及夹杂级别蒙混过关,如许极大危险了消费者,也无形傍边增长了消耗,迫使批发商压低代价。

果农的产物依照商品果请求,主如果果面果形,及格率不到50%,如许的及格率简直大大增长了中心批发商的本钱。以是在终端代价高,而咱们常常听到产地代价很低,实在很首要的缘由不是信息不合错误称,而是品格不合错误称。

⑤行业办理程度周全进级:

持久以来农业在效力方面很低很低,特别是在农业一线的办理效力。从果园办理、堆栈办理可以或许晋升的效力空间不低于50%,晋升50%的效力象征着最少可以或许在综合运营本钱上低落20-30%。

以上是从果业办事角度与大师分享,我在这个行业做了6年,作为一个跨行台中借錢, 业进入农业的新农民,咱们但愿用新的技能与模式一点一点的扭转农业,晋升财产效力与果农收益,让出产与消费变得更直接与简略。

若是您也是苹果财产的从业者,接待存眷咱们,大师多多交换,一块儿为财产进级尽力!

果农易,您身旁的果园管家。

种果树,就存眷果农易。
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